1月如月SP焼肉コース

(全9品)10000円

 

<前菜>
フランス産フォアグラ 馬肉 ウニ の肉寿司 二貫

 


<サラダ>
スモーク フランス産マグレ鴨と季節野菜

 


<タン>
黒毛和牛タン中の低温調理の厚切と薄切りの食べ比べ

<ジビエ>

鳥の女王の石黒農場産ホロホロ鳥モモ肉と手羽先

<熟成あか牛>

45日間熟成ランプと21日間熟成ヒレの食べ比べ

 

<短角牛タレ焼き>

厳選北海道十勝・岩手岩泉短角和牛のタレ焼き二種

<肉料理>

糸島豚スペアリブの藁焼き

<お食事>

特製ホロホロ鳥 素麺 キャビア載せ

<甘味>

唐津のプレミア赤卵・エデンのタマゴのクレームブリュレ


※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

※表記価格は全て税別価格です。

如月|今泉

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