【ランチ・ディナー共通】

1月の如月食べ比べ焼肉コース

(全10品)11,000円

 

 

<前菜>
半熟玉子 いくら トリュフ



<牛タン>
西京味噌と塩麴でマリネした厚切タンと希少熊本あか牛タンの厚切



<希少和牛赤身>
45日間熟成熊本あか牛のランプ ~またいちの塩~
厳選岩手短角和牛本日のおすすめ部位 ~サクサクアーモンド~



<葉野菜>
葉野菜のサラダ 粒マスタードドレッシング



<如月王道・和牛シャトーブリアン三種盛り>
黒毛和牛 ~糸島生成り醤油・わさび~
岩手短角和牛 ~糸島生成り醤油・キャビア~
21日間熟成熊本あか牛 ~フランス・ゲランドの塩~



<口直し>
シェフズ・ピクルス

<黒毛和牛サーロイン>

黒毛和牛サーロインとアリッサソースの変わり焼き



<タレ焼き>
黒毛和牛本日のおすすめ部位二種 ~自家製つけタレと野菜タレ~



<御飯物>
京都・八代目儀兵衛の新米”神楽”を使った如月特製とろとろ煮込み牛タン旨辛スパイスカレー



<甘味>
宗像・イシダファームのプレミアムあまおうとその自家製シャーベット


※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

※表記価格は全て税込価格です。