10月の如月ランチコース

(全5品)2800円

<先付け>

岩手・石黒農場のホロホロ鳥 松茸 紅ズワイ蟹
48時間かけてつくったのコンソメスープのロワイヤル仕立て

<ひとつめの前菜>
自家製サーモンマリネの瞬間スモーク ラヴィゴット サフラン 最中


<ふたつめの前菜>
フランス産フォアグラ・ルージェの酒粕マリネ 熊本産和栗 柚子のエスプーマ バルサミコ


<主菜>
4時間煮込んだデミ・タンシチュー タリアテッレ添え

<甘味>

ヴァローナチョコレートのほろ苦いガトーショコラ ヴァニラアイス

<パン>

ライ麦バゲット

※季節の仕入れにより内容が変わる場合がございますのでご了承ください。

※表記価格は全て税別価格です。

如月|今泉

Copyright © 2020 Kisaragi. All Rights Reserved.