10月のSP如月ランチコース

(全6品)5000円

<先付け>

岩手・石黒農場のホロホロ鳥 松茸 紅ズワイ蟹
48時間かけてつくったのコンソメスープのロワイヤル仕立て

<ひとつめの前菜>
自家製サーモンマリネの瞬間スモーク ラヴィゴット サフラン 最中


<ふたつめの前菜>
フランス産フォアグラ・ルージェのポアレ 梨のタタン 八角風味のポルトソース


<魚の主菜>
カナダ産活オマール海老 アボガド 彩り野菜のジュリエンヌ 
ココナッツ風味のカレーソース


<肉の主菜>
牛フィレ肉の低温ロースト フレッシュトリュフと
秋野菜添え トリュフソース

<甘味>

‶稲妻″
無花果 シャインマスカット チェリー キャラメル ショコラ ヴァニラ

<パン>

※季節の仕入れにより内容が変わる場合がございますのでご了承ください。

※表記価格は全て税別価格です。

如月|今泉

Copyright © 2020 Kisaragi. All Rights Reserved.